El sello "auténtico camarón mexicano" garantiza que el camarón ha sido certificado como un auténtico producto de origen mexicano y que ha cumplido con las normas de calidad más exigentes. El camarón mexicano está sujeto a un riguroso proceso de control de calidad que sobrepasa las normas HACCP. El camarón que cumple con estos requisitos de inspección se empaca manualmente y se conserva a temperaturas cuidadosamente controladas. También se efectúan inspecciones al azar antes de embarcar el camarón.
El camarón mexicano cumple y rebasa las normas establecidas por los departamentos de aseguramiento de calidad de sus importadores y del Departamento de Alimentos y Drogas ("FDA") de los Estados Unidos.
