Nutrición al Desnudo
El camarón es más bajo en grasa y calorías que la carne, el pollo y el puerco. 
Una porción de 85 gramos solo tiene 80 calorías, cero carbohidratos y 1 gramo de grasa – lo cual es inferior al pollo sin piel. También cuenta con 18 gramos de proteína.
El colesterol del alimento tiene mucho que ver con el contenido de grasa saturada. El camarón está a la par con el pollo sin piel, siendo más saludable que la carne de res, el puerco, cordero, huevos y queso.
Índice de Colesterol y Grasa Saturada
Crustáceos (camarón, cangrejo, langosta): 6
Pollo sin piel: 6
Carne, puerco, cordero: 9 – 18
Huevos (2): 29
uesos (suizo, americano): 26
